Mba Rita Diana Fahry..dan teman2..ternyata Tali Mas..atau tepung terigu protein tinggi lain…enak juga kok buat gorengan..cuma buat gorengan yang butuh kerenyahan ya..agar tekturenya kres2 gt..kayak pisang molen ini..hasilnya jadi renyah..saat dingin juga tetep renyah…atau campuran untuk ayam goreng tepung crispy..kmrn udah ku coba juga…asal jangan buat bakwan ya..ntar alot..hihi..

Bahan:
• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram gula halus
• 60 g mentega , cairkan ( pakai margarin juga bisa )
• 50 ml air hangat
• 1 kuning telur
• Pisang raja secukupnya
• Garam ½ sendok teh
• 1 sdt vanilli

Cara Membuat :

• 1. Campur terigu, gula, garam, vanilli, aduk hingga rata. Masukkan kuning telur dan mentega, tuang air sedikit-sedikit,ulenin adonan hingga kalis. Tutup adonan dengan plastik/serbet bersih, diamkan ± 20 menit
• 2. Ambil secukupnya adonan, giling setebal kira-kira 2 mm, lebar ± 3-4 cm, kira-kira sepanjang 30 cm.
• 3. Gulungkan ke dalam pisang, lakukan hingga adonan habis.
• 4. Goreng dalam minyak, usaha kan semuanya tercelup. Setelah kuning balik, angkat, tiriskan.

 

simak resep olahan pisang kami yang lain di sini

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/382492128516804/

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here