Pindang Ikan Mujaer by ELy Han Jangmin
Pindang ikan mujaer…rasanya asem-asem,asin, pedes gurih lumayan buat menemani nasi hangat…mari bunda
Bahan :
ikan mujaer 3 ekor (terserah mau pake ikan apa saja boleh)
Bumbu:
bawang merah 7 buah
bawang putih 5 buah
lengkuas sebesar ibu jari
jahe sebesar ibu jari
cabe rawit merah sesuai selera saja
kunyit sebesar ibu jari
daun salam 3 lembar sobek-sobek
serai 1 batang di geprek
asam kandis 2 buah saja
tomat 1 buah
daun kemangi secukupnya
kecap kurang lebih 1 sendok
air kurang lebih 700 ml
mentega/ minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara buat :
-ikan di rendam dulu dengan air,perasan jeruk nipis,garam, dan penyedap lalu goreng, dan tiriskan
-Iris semua bumbu -> bawang merah dan putih, cabe iris melintang,lengkuas,jahe,kunyit iris-iris juga
-lalu tumis sampai harum,tambahkan serai,daun salam,beri air,garam,gula,penyedap rasa bila suka,kecap,asam kandis tunggu sampai mendidih.
-Lalu masukan potongan daun bawang,tomat dan daun kemangi,ikan mujaer goreng
-godok sebentar lalu koreksi rasanya ya bun…angkat.siap di makan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1020574868041857/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LepindangIkanMujaer