Pindang Ikan Mas by Faridah Habiburrachman

    0
    73

    Pindang Ikan Mas by Faridah Habiburrachman

    Seru-seruan ala BONITA.

    Hari ini kami bikin acara upload bareng dengan tema Yang Pedas Yang Nikmat ..

    Loading...

    Kebetulan siang ini saya masak Pindang Ikan mas ala Komering. Dengan selera pedas saya yang alakadarnya, 5 cabe rawit dan 2 cabe keriting sudah cukup bikin keringetan ??
    Selamat makan siang, LE lovers

    Bahan:
    1 ekor ikan mas potong-potong, kucuri jeruk nipis dan garam. Sisihkan
    700 ml air didihkan
    2 lembar daun salam
    Daun bawang,potong-potong
    Tomat iris-iris
    Cabe merah dan cabe rawit iris-iris
    Daun kemangi 1 genggam
    Minyak untuk menumis bumbu

    Bumbu dimemarkan kemudian ditumis:
    4 butir bawang merah atau 1 butir bawang bombay iris tipis
    3 butir bawang putih
    Jahe sejempol
    Kunyit sejempol
    Lengkuas 2 jempol
    Sereh 1 batang

    Gula merah 2sdm+terasi 1 sachet kecil+asam jawa 2sdm dilarutkan dengan 4 sdm air. Remas-remas kemudian saring

    Cara:
    -Panaskan minyak, tumis bumbu-bumbu yang sudah dimemarkan.
    -Masukkan ke air yg sudah mendidih. Masukkan daun salam.
    -Masukkan ikan. Jangan diaduk agar tidak hancur. Masukkan air asam+gula+terasi.
    -Tambahkan garam sesuai selera. Tes rasa.
    -Biarkan mendidih kurang lebih 10 menit
    -Masukkan kemangi, daun bawang, tomat dan cabe. Biarkan mendidih lagi.
    -Matikan api. Angkat.

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1202528813179794/
    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LePindangIkanMas
    #Lebonita

    0/5 (0 Reviews)

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here