image

Pindang Ikan Ala Bunda Kirti

Bahan:
Kepala ikan besar dipotong-potong, bisa juga ikan kakap 1 ekor dipotong atau ikan tenggiri. Kalau saya disini pakai kepala ikan Kaci cuci bersih dan siram air jeruk nipis 1 butir.

1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
4 butir kemiri
4 buah Cabai merah
2 siung Bawah putih
5 butir Bawang merah
Semua bumbu diatas saya blender

2 lembar salam
1 ruas geprek lengkuas
1 ruas jari asam jawa
Cabai rawit 10biji
1 mangkuk kecil kemangi
1 bh tomat dipotong 6
Daun bawang iris serong ukuran 1cm
5 buah Belimbing sayur belah memanjang
Garam merica penyedap

Cara Memasak:
1. Tumis bumbu halus sampai harum
2. Masukkan salam sereh laos dan asam jawa lalu beri air secukupnya
3. Setelah mendidih masukkan ikan beri garam merica dan penyedap bila diperlukan
4. Masukkan belimbing sayur dan cabai rawit cicipi
5. Setelah daging ikan berubah putih masukan tomat dan kemangi-daun bawang. Matikan. Sajikan.

Sumber resep : Klik di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here