Pindang Iga by Nadia Maharani
Hari ini mama minta dimasakin Pindang Iga. Kurang kemanginya nih…
Bahan I:
Iga 750gram
Daun salam 3 lembar
Sereh 1 (geprek)
Tomat merah dan hijau (potong-potong)
Cabe rawit 10 buah (utuh)
Nanas secukupnya (potong-potong)
Garam
Kecap manis 3 sendok makan
Daun bawang 4 batang (potong-potong)
Bahan II (dihaluskan):
Bawang merah 6 siung
Bawang putih 4 siung
Udang rebon 1 sdt
Cabe rawit 15 buah
Tomat 1 buah
Kunyit bubuk 1 sdt
Gula jawa secukupnya
Air asam jawa secukupnya
Cara masak:
-Rebus iga beserta sereh dan daun salam hingga empuk.
-Masukkan bumbu halus dan cabe rawit utuh, rebus hingga merasuk.
-Terakhir, masukkan garam, kecap manis, potongan tomat, nanas dan daun bawang, masak hingga layu.
-Saat dihidangkan, tambahkan daun kemangi agar lebih sedap.
Selamat mencoba, bunda.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1399654186800588/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LepindangIga
