Minggu siang ini diam di rumah saja.. Nguplek di dapur, akhirnya jadi makan siang kami picnic roll ditambah french fries, salad, dan homemade tomato sauce. Siapa tau ada yang pengen coba, ini resepnya uie sertakan yaa.. smile emoticon
Picnic Roll by Rurie Susilo
Untuk 2 buah
Inspired by mbak Endang JTT
Bahan :
– 200 gram daging sapi cincang
– 2 lembar roti tawar, sobek kecil
– 1/4 cup susu cair
– 1 butir telur
– 1 buah bawang bombai ukuran kecil, cincang
– 2 siung bawang putih, cincang
– 1 sdm paprika merah, potong dadu kecil
– 1 sdm paprika kuning, potong dadu kecil
– 1 sdm zucchini, ambil bagian kulit, potong dadu kecil
– 2 butir telur rebus, belah 2 memanjang
– garam, merica
– 2 lembar puff pastry ukuran 20x20cm
– 1 butir telur, kocok untuk olesan
Cara membuat :
– panaskan oven 180’C
– rendam potongan roti dalam susu, diamkan hingga meresap.
– tambahkan daging cincang, telur, bawang bombai, bawang putih, paprika, zucchini, garam, dan merica, aduk rata. Bagi adonan menjadi 4 sama rata
– siapkan puff pastry. Taruh 1 bagian adonan daging ke salah satu sisi puff pastry, ratakan.
– taruh 2 buah telur rebus memanjang di atasnya, tutup lagi dengan 1 bagian adonan. Padatkan.
– olesi air matang di setiap sisi pinggiran puff pastry
– lipat puff pastry hingga berbentuk persegi panjang. Tekan-tekan pinggirannya dengan garpu.
– olesi bagian atasnya dengan telur kocok hingga rata. Buat sayatan 3 buah melintang di atasnya untuk keluarnya uap panas.
– masukkan ke dalam oven selama 35-45 menit atau hingga matang.
– angkat, diamkan kurang lebih 10 menit, potong-potong dan sajikan.
Note :
– selain daging sapi cincang, bisa juga pakai daging sapi atau kombinasi keduanya.
– diamkan sebentar picnic roll setelah matang supaya sari-sari dagingnya tidak keluar waktu dipotong.
– karena jadinya lumayan banyak, 1 picnic roll bisa dipotong-potong untuk bertiga. Sisanya 1 buah lagi bisa masuk kulkas/freezer untuk lain waktu.
– homemade saus tomatnya hanya tomat dan bawang putih diblender, dimasak sampai airnya berkurang, tambah garam dan gula.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10153634919667929&set=gm.820743494691663&type=1&theater
baca juga olahan egg roll kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak