Peyek Rebon by Yunda Yun
Peyek rebon bun kress ya saya tidak menggunakan santan dan kemiri
Bisa kreasikan dengan kacang tanah dan kacang hijau.
Bahan:
250 gram tepung beras
125 gram tapioca atau kanji
Air secukupnya
10 lembar daun jeruk purut iris
1 sdm air kapur sirih
1 telur utuh
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih ukuran besar
1 sdm ketumbar
Seruas telunjuk kencur
Garam dan penyedap secukupnya
Minyak
100 Gram rebon atau udang kering kecil cuci dan peras
Cara membuat;
-Campur semua bahan jadi satu.
-tambahkan air secukupnya sampai mendapatkan ketipisan yang di inginkan.
-tambahkan garam dan penyedap secukupnya aduk rata
-Goreng dalam minyak panas api sedang sampai mateng. ok selamat mencoba.
NOTE
kacang tanah bisa tapi belah 2.
kacang ijo bisa tapi rendam dulu 12 jam..
#..kalau kacang saya pakai methode 2 kali goreng.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1263166370449371/
baca juga olahan peyek kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lepeyekrebon