Peyek by Mamik Ummu Bima
Yang suka kriuk siapa ya disini… keripik bayam & peyek, selain buat cemilan di rumah bisa buat nambah celengan .
Resepnya, untuk peyek & keripik bayam sama ya,
Bahan :
-1/2 kg tepung beras (saya pake merk rose brand)
-10 siung bawang merah
-10 siung bawang putih
-1 cm kencur
-2 cm kunyit
-5 butir kemiri
-Santan dari 1/4 kelapa utuh di peras (saya tidak pake karena adonan mudah rapuh) kalo mau pake boleh aja karena bisa menambah citarasa.Di ganti air juga bisa
-1 butir telur (kali ini saya tidak pake, karena yang pesen rata rata maunya peyek yang cunchy) .Biar tidak pake telur tetep kriuk lo bunda
-Irisan tipis daun jeruk (20 lembar daun jeruk)
-Kacang tanah cincang, ikan teri halus, Kacang hijau untuk pelengkap.
Cara membuat :
-Blender semua bumbu , tuang di waskom yang berisi tepung, tambahkan air/santan, tambahkan telur (optional).
-Aduk rata sampai adonan bisa di tuang di pinggiran wajan.
-Jangan menggoreng di minyak yang terlalu panas. Gunakan api kecil agar hasil maksimal.
Selamat mencoba.
simak resep peyek kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEPeyek
