Bahan:

  • 2 ekor Ikan Mas
  • 1 sendok makan Air Jeruk Nipis
  • 1/4 sendok makan Garam

Bumbu:

  • 1 ruas Kunyit
  • 5 siung Bawang Putih
  • 10 butir Kemiri
  • 1 ruas Jahe
  • lembar Daun Salam
  • 3 lembar Daun Jeruk
  • 1 ruas Lengkuas (Laos)
  • 1 batang Serai
  • 1 buah Tomat
  • 5 buah Cabai (Cabe) Hijau
  • 2 buah Cabai (Cabe) Merah
  • secukupnya Cabai (Cabe) Rawit Hijau
  • 2 batang Daun Bawang
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula Pasir
  • secukupnya Minyak Goreng
  • 200 ml Air

Cara membuat:

  1. Bersihkan ikan mas. Bagi menjadi 3 bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
  2. Goreng dalam minyak panas sampai agak kering .
  3. Haluskan bumbu-bumbu : Kunyit, bawang putih, kemiri & jahe.
  4. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air.
  5. Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai. aduk rata.
  6. Masukkan tomat, cabai hijau, cabai merah & cabai rawit.
  7. Tambahkan gula & garam secukupnya. Cicipi & perbaiki rasanya.
  8. Masukkan ikan mas yang sudah di goreng. Aduk rata.
READ  Gulai Tempoyak Ikan Gabus by Linda Salut

Catatan : Tomat bisa diganti dengan belimbing wuluh

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1018762278223116/

simak kreasi pesmol kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LepesmolIkanMas

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here