PENA (PEpes tuNA) by Sukma Tjandra Dewi

Must Try

Tumis Pindang Tongkol Pedas by Prima Milawati

Tumis Pindang Tongkol Pedas by Prima Milawati Jauh-jauh deh sama lauk ini kalo nggak mau gagal diet. Hahahha. Lauk primadona dikeluarga saya beberapa bulan ini...

Kue Kering Almond Cerah Ceria by Nina Siti Maemunah

BAHAN: 400 gr tepung terigu 300 gr mentega 125 gr gula tepung 100 gr tepung almond 50 gr cream cheese 1/2 sdt garam 1 sdt baking powder 1 bh telur pewarna makanan CARA MEMBUAT: Kocok...

Kue Garpu by Atepa Faith

Ini lho bunda kue garpu yang pernah saya ceritakan itu, makin lama rasanya malah tambah enak (apalagi sampai 1bulan gitu) Cocok buat ngisi toples lebaran...

Serani Patikoli by Zahra JasaBoga

BAHAN: 500 gr ikan patikoli, potong-potong BUMBU DIHALUSKAN: 6 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 cm jahe 1 sdt merica Garam PELENGKAP: cabe rawit setan tomat, dipotong potong 2 btg serai 4 lbr daun...

PENA (PEpes tuNA) by Sukma Tjandra Dewi

Bahan:
500 gram ikan tuna, potong 4
200 gram tempe hancurkan dengan tangan
150 gram kelapa parut setengah tua

Bumbu:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
sejempol kunyit
sejempol jahe
6 butir kemiri
15 buah cabe merah
10 lembar daun jeruk iris halus
segenggam cabe rawit
2 buah jeruk nipis sebesar pingpong
1 sendok teh garam
4 sendok makan gula pasir
sedikit penyedap

daun pisang untuk membungkus

Cara:

– cuci bersih ikan, beri garam dan jeruk nipis, biarkan meresap 30 menit
– blender/haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, kunyit dan jahe dengan sedikit air
– campur dalam satu wadah bumbu halus, kelapa parut dan tempe, beri garam, gula, penyedap dan jeruk nipis (test rasanya ya, cukup asin dan sedikit manis, jangan terlalu asam)
– masukkan daun jeruk dan cabe rawit, aduk rata
– ambil daun pisang, beri 2 sendok makan campuran bumbu, letakkan sepotong ikan di atasnya, tutup kembali dengan campuran bumbu, bungkus rapi
– kukus dengan api sedang selama 30 menit
– selesai deh

SELAMAT MENCOBA

NOTE:
* jika suka pedas, cabe rawit boleh diiris-iris
* jika suka asam, boleh ditambahkan belimbing wuluh yang dibelah 2

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1359446987487975/

simak resep olahan tuna kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LepepesTuna






4.5/5


(2 Reviews)
- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest Recipes

resep Mocaf Cookies dengan selai Mangga by Shoumi Damayanti

RESEPLANGSUNGENAK Mocaf Cookies dengan selai Mangga Bahan Cookies 205 gr mentega/margarine220 gr tepung...

resep Talam Ebi Pedas by DeaMiya Risj

RESEPLANGSUNGENAK Seriously ini enak banget, gurih pedas. Monggo dicoba resepnya.Talam Ebi Pedasala DeaMiya Risj Bahan Topping...

resep PECAK IKAN MAS by Dewi Murni

RESEPLANGSUNGENAK Memiliki suami yang berasal dari jawa barat jadi tahu masakan kesukaannya seperti sayur asem betawi, ikan pesmol, pecak...

resep bolu kering by El Huda Ummi

reseplangsungenak BismillahKemaren pas kumpul keluarga saya buat ini. Kata mereka ini brownies kalo kata saya ini bolu kering. Biasa...

resep Sambal goreng krecek & tolo by Catharina Maria Sri Sumarti

RESEPLANGSUNGENAK GUDEG & KRECEKAdakah yang seperti kami, kalau makan gudeg, nggak lengkap kalau tanpa sambal goreng tolo dan krecek...

More Recipes Like This

0/5 (0 Reviews)
X