Sponsor
Beranda main dish nasi-mie-pasta Pempek Sutra by Emi Anang Gani Rohim

Pempek Sutra by Emi Anang Gani Rohim

0

Pempek Sutra by Emi Anang Gani Rohim

Bahan :
1 gelas terigu
1 gelas sagu/aci
2 gelas air
2 butir telur
Garam
Penyedap

Cara membuat :
1. Campur semua bahan.
2. Beri air aduk sampai tidak bergerindil.
3 Tuang di plastik, ikat.
4. Rebus sampai mengapung.
5. Angkat dan robek plastiknya
6. Lebih enak digoreng dulu sebelum disajikan

Catatan :
1. kalau mau pakai ikan terigunya di skip
2. Perbandingan air dengan tepung dengan ikan. 2 : 1 : 1. kalau misalnya airnya 1 bagian maka tepung aci dan ikan masing2 1/2.
3. Apabila pakai ikan beku, tambah bawang putih
4. Ikan bisa pakai tengiri, sarden, gabus atau kakap. Atau busa juga pakai udang, atau ebi.
5. Pakai air biasa bukan air hangat
6. Kalau ikannya hanya ada sedikit, tambahkan terigu sehingga rasio di atas terpenuhi 2:1:1

Bahan Cuko :
1/4 gelas gula jawa
1 gelas air
sejumput asam jawa
Rebus semua sampai gula mencair
Saring
Diamkan sampai dingin

Haluskan:
1/2 ons bawang putih
10 buan cabe rawit(selera)
Garam secukupnya

Cara membuat :
Masukkan ke air gula tadi. Masak dg api kecil sampai mndidih

Sumber resep : Klik di sini

baca juga olahan pempek kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 Reviews)

TIDAK ADA KOMENTAR

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

error: Alert: Content is protected !!
X