Pastry By Labuna
Sumber: Blueband

11416172_1730031573936685_5198953150058930822_n

Bahan I
1000 gram terigu protein tinggi
50 gram gula halus
150 gram margarin/mentega
20 gram garam
500 ml air dingin
Bahan II
500 gram korsvet/Pastry Margarin
Caranya :
Aduk Bahan I, uleni hingga setengah kalis
Bulatkan, istirahatkan 10 menit
Gilas memanjang adonan, pipihkan korsvet, letakkan di tengah adonan
Lipat single (sisi pinggir ke tengah menutupi korsvet)
Gilas lagi memanjang, lipat double (adonan dibagi 4 bagian, masing-masing lipat ke tengah/jadi 2 bagian, lipat lagi jadi 1 bagian)
Istirahatkan 20 menit di kulkas
Ulang lipatan single-double , istirahat, seperti diatas minimal 3x
Adonan siap digunakan
Oven suhu 200 dc selama 20- 30 menit (tergantung isi dan ketebalan Pastry)

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1730031573936685&set=gm.954146308018047&type=3

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FB

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here