Parmesan Cheese Stick by Carolina Maya
Sumber: Fatmah Bahalwan

Bahan:

300 gr tepung terigu
200 gr tepung sagu
1 sdt garam
4 btr telur
30 gr mentega
100 gr keju parmesan, parut

Cara membuatnya:

Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung sagu dan garam halus, aduk rata. Buat cekungan ditengahnya.
Masukkan telur, aduk rata. Beri keju parmesan, aduk dan uleni sampai bergumpal, tambahkan mentega, uleni terus hingga kalis.
Tipiskan adonan dengan bantuan mesin giling mie, secara bertahap hingga paling tipis. Taburi tepung sagu, teruskan menggiling dengan pisau mie lebar.
Panaskan minyak dalam jumlah banyak, goreng cheese stick hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Kemas dalam wadah rapat.

READ  Almond Choco, Parmesan Cheese Ball, Milk Cookies, Kastengel Special with Edam & Gouda Cheese by Meutia Gunawan

Untuk yang belum punya oven atau mau nambah jualan lebaran nanti. Cheese stick ini bisa jadi alternatifnya.

Saya sudah cocok dengan resep ini yang saya pakai sebagai resep dasar dari beberapa resep yang sudah saya coba. Komposisi tepungnya sudah pas, tinggal main di jumlah telur & keju yang dipakai di sesuaikan pangsa pasarnya.

Saya pakai resep dasar ini untuk stick bawang merah seledri & stick coklat.

Supaya lurus hasilnya :
1. Taruh stick yang sudah di potong posisi mendatar rapi, biar gak lengket sebelum di potong taburi tepung sagu.
2. Panaskan minyak yang banyak, taruh stick dalam posisi mendatar. Biarkan hingga kaku & mengapung baru di aduk untuk memisahkan yang nempel. Aduk maju mundur jangan di angkat makanya pakai minyak banyak hingga stick terendam.

READ  Butter Cookies ala Monde by Eny Rere

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10154088519806145&set=gm.976168615815816&type=3

baca juga olahan stick bawang kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 Reviews)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini