aneka roti-kue

Paris Brest by Vetrarini Leroy

paris brest

Paris brest resepku aku modifikasi dengan cara pembuatan kue sus krn hampir mirip

BAHAN:
250 cc air
1/2 sdt garam
100 gram margarine
150 gram tep.terigu
4 butir telur

CARA MEMBUAT:
Rebus air garam margarine sampai mendidih masukan tepung terigu sekaligus aduk dengan sendok kayu sampai adonan tidak melekat pada panci,angkat diamkan hingga hangat masukan telur satu persatu aduk rata

Ambil kertas roti bikin gambar bulat sesuai selera,semprotkan adonan menurut garis bundar hingga rata semprotkan dipinggiran lingkaran hingga ada dua lingkaran yg mendempet,semprotkan diatasnya melingkar hingga selesai. Oven 200 drajat selama 25 menit atau hingga kulit berwarna coklat dan matang

BAHAN VLA:
300 cc susu sapi cair
2 butir kuning telur
60 gram gula pasir
50 gram maizena
1/2 sdt panili

CARA MEMBUAT:
Aduk bahan vla didalam panci masak diatas api kecil sampaimkental dan matang beri rhum sesuai selera 

Ambil kulit kue yg sdh matang gunting memutar sesuai lingkaran ,ambil lingkaran bawah semprot dengan vla memutar sesuai lingkaran tutup atasnya dengan kulit atas….beritaburan gula halus diatas kulit , hingga rata dinginkan …..kue siap dipotong sesuai selera

Paris brest resepku aku modifikasi dengan cara pembuatan kue sus krn hampir mirip

250 cc air
1/2 sdt garam
100 gram margarine
150 gram tep.terigu
4 butir telur

Rebus air garam margarine sampai mendidih masukan tepung terigu sekaligus aduk dengan sendok kayu sampai adonan tidak melekat pada panci,angkat diamkan hingga hangat masukan telur satu persatu aduk rata
Ambil kertas roti bikin gambar bulat sesuai selera,semprotkan adonan menurut garis bundar hingga rata semprotkan dipinggiran lingkaran hingga ada dua lingkaran yg mendempet,semprotkan diatasnya melingkar hingga selesai.
Oven 200 drajat selama 25 menit atau hingga kulit berwarna coklat dan matang

Bahan vla
300 cc susu sapi cair
2 butir kuning telur
60 gram gula pasir
50 gram maizena
1/2 sdt panili

Aduk bahan vla didalam panci masak diatas api kecil sampaimkental dan matang beri rhum sesuai selera

Ambil kulit kue yg sdh matang gunting memutar sesuai lingkaran ,ambil lingkaran bawah semprot dengan vla memutar sesuai lingkaran tutup atasnya dengan kulit atas….beritaburan gula halus diatas kulit , hingga rata dinginkan …..kue siap dipotong sesuai selera

error: Content is protected !!
Skip to toolbar