Pandan Ogura Cake By Dita Hermawan
Sumber: Tintin Rayner
BAHAN 1:
5 butir Kuning Telur
1 butir telur utuh
40 grMinyak
80 gr Santan instant kental
1 sdt Pasta Pandan
85 grTepung Kunci biru
BAHAN PUTIH TELUR:
5 btrPutih Telur
85 grGula Pasir kastor
1/4 sdtCream of tar2 bole ganti 1 sdr peresan jeruk nipis
1) Aduk semua bahan 1 sampai rata ya
2) Kocok putih telur+garam+CTT sampei keluar busa,masukkan gulpas bertahap sampai tahap soft peak putelnya..
3) Masukkan putih telur ke Pasta 1 bertahap sampai rata
4) Tuang ke dalam loyang 20cm yg uda di oles kertas
5) Panggang selama 45 menitan suhu 160-170 drjt,dengan teknik Au Bain Marie (letakkan 1 loyang lebi besar di bawah loyang utama,lalu dikasi air setinggi 1.5cm aja)
6) Lakukan test tusuk,suhu oven beda2.
kalo ga mateng bener,gampang keriput.
https://www.facebook.com/groups/154668487965837?view=permalink&id=1193366960762646
baca juga olahan cake ogura kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
