Pampis Tongkol Pedas by Dian Pravitasari

sumber : just try & Taste

Assalamualaikum selamat siang happy weekend…..Jalan-jalan ke blog nya just try&taste akhirnya nemu resep sesuai dengan stok dikulkas, cuma sedikit dimodif aja.

Bahan :
250 gr ikan tongkol potongan (10pc)

1 lembar daun kunyit (iris halus)
1 lembar daun pandan (iris halus)
3 lembar daun jeruk (iris halus)
2 batang daun bawang (iris halus)
1 sdm air jeruk limo
1/2 sdt kaldu bubuk
Air, garam, gula pasir secukupnya

Bumbu halus :
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 cabe merah keriting
10 cabe rawit
1 ruas kunyit
2 batang sereh (ambil putihnya iris halus)
(Tingkat kepedasan sesuai selera)

READ  Pais Iwak Patin (pepes ikan patin) by Dewi Yanti

Cara membuat :

-Suir-suir ikan lalu sisihkan.
-Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun kunyit, daun pandan dan daun jeruk.
-Tumis hingga daun mengeluarkan aroma.
-Masukkan ikan yang sudah disuir-suir, beri sedikit air lalu bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga air mengering.
-Koreksi rasa dan matikan api lalu kucuri dengan air jeruk limo dan tambahkan daun bawang.

Selamat mencoba…

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1294443873988287/

simak kreasi resep olahan tongkol kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LepampisTongkolPedas

READ  Mujair Masak Daun So (Melinjo) by Dwi Werdiningsih
4/5 (1 Review)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini