back to top
30.9 C
Jakarta
Sabtu, September 28, 2024

cara membuat Palekko by Sri Wahyuni

- Advertisement -

Namanya Palekko, makanan khas suku bugis..yang suka makanan pedas wajib coba yang satu ini, dimakan dengan nasi kanse (kanre santan/beras dimasak dengan santan)

Palekko by Sri Wahyuni

Bahan-bahan:
5 ekor bebek/ayam
300 gram bawang
100 gram bawang putih
50 gram jahe
1 sdm Merica
1 liter cabe rawit
7 cabe merah
Segenggan asam mangga /asam jawa
2 sdm kaldu bubuk
3 sdm Garam
1 sdt Gula pasir
Air
Minyak secukupnya

Cara membuat:
-Potong kecil-kecil bebek/ayam, lalu cuci bersih (sebelum di potong kecil & bebek atau ayam dibakar terlebih dahulu untuk menghilangkan bulu yang halus)
-Campurkan asam jawa, 1 sdm garam dan sedikit air, rendam potongan bebek selama 30 menit
-Setelah itu, cuci bersih bebek yang telah direndam dengan asam jawa
-Blender bawang merah, bawang putih, jahe, cabe rawit, cabe merah dan merica hingga halus
-tumis bumbu yang telah dihaluskan, setelah harum masukkan bebek lalu aduk hingga merata dan masak hingga empuk dan bumbu meresap
(Agar daging bebek/ayam empuk, saya masak dengan menggunakan rice cooker selama 1,5 jam tanpa menambahkan air kemudian ditumis lagi hingga bumbu mengering & meresap)

- Advertisement -

Thread Starter

simak kreasi olahan daging bebek kami yang lain di sini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

- Sponsored -

Related Articles

Latest Articles

mersin escort - deneme bonusu veren siteler - Werbung Berlin - sahabet kayıt - uçak oyunu bahis - buy followers twitter - tiktok beğeni satın al - tiktok beğeni satın al - Kablo döşeme ve sarma makinesi - Betgar - Omegle