resep tradisional BUKO PANDAN by Anugrah Yekti Rahayu

Must Try

resep KUE KERING COKLAT by Frisca MoNica YosephiNe Hutagaol

ResepLangsungEnak Resep kue kering ini sangat simpel; hanya membutuhkan 4 bahan utama. Chocohips di resep ini hanya bahan pelengkap;...

resep TUMPENG MINI by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Bikin sendiri dan dimakan sendiri pula..?Aku share resep nasi kuningnya..Biasanya aku bikin nasi kuning praktis saja cuma pakai...

resep Oseng jambu mete by Kiki Sarwendah

reseplangsungenak Oseng jambu mete,konon katanya dirembang banyak yang mengolahnya. Tapi seumur-umur saya pun baru pernah makan oseng ini.Rasanya unik...

resep Brownies Panggang by Vivi Astari

RESEPLANGSUNGENAK Brownies PanggangSource by : Erlina LimRecook by : Vivi Astari (Aisyah cake) 150 gram dark...
#RESEPLANGSUNGENAK
BUKO PANDAN
Ini katanya dessert yang aslinya dari Filipina. Awal pengin coba gegara lihat postingan teman jual dessert ini. Penampakannya yang cantik bikin penasaran banget sama rasanya. Mau pesan jauh, dia di Jakarta dan aku di Bandung. Jadinya aku lihat-lihat resep deh.
Ternyata ada satu bahan yang mungkin agak susah didapat ya, yaitu susu evaporasi. Atau mungkin ada di supermarket, tapi emang aku belum pernah nyari jenis susu ini jadi nggak tau deh. Katro ya akuJadi aku cari di marketplace aja dan langsung beli. Bahan lainnya sih mudah didapat di mana aja ya.
Daaan, memang ternyata ini rasanya enaaak banget di lidahku. Susu tapi nggak bikin enegh. Kalau yang susah dapat susu evaporasi bisa coba pakai susu full cream atau bahkan santan, tapi pasti rasanya akan sedikit beda (aku lihat di c**kpad ada yang coba pakai itu sebagai pengganti).
Untuk campuran bisa macam-macam ya. Bisa ditambahkan nata decoco, selasih, sagu mutiara. Bebas aja sesuai selera. Tapi bahan utamanya ya agar-agar dan daging kelapa muda aja. Ada juga yang menambahkan keju buat variasi.
Untuk sausnya ada yang pakai whip cream atau maizena juga, biar teksturnya lebih creamy dan kental. Tapi tanpa itu pun ini udah enak banget, rasa gurih creamy-nya juga dapat banget.
Bahan :
*Untuk agar-agar :
1 sachet agar-agar warna hijau (aku pakai s*a**ow)
700 ml air kelapa muda (daging kelapanya sisihkan untuk campuran)
6 sdm gula pasir (yang suka manis bisa ditambah)
1/4 sdt garam (aku cuma sejumput)
1/2 sdt pasta pandan
1 lembar daun pandan (bisa skip)
*Untuk kuah/saus :
1 kaleng susu evaporasi (aku pakai s*nbay)
1 sachet kental manis (yang suka manis bisa pakai 2 sachet)
Cara membuat :
-Campur semua bahan agar-agar, rebus dengan api sedang sambil diaduk-aduk. Setelah mendidih matikan api dan tuang ke wadah. Simpan di lemari es, setelah mengeras dipotong dadu.
-Campur susu evaporasi dan kental manis, aduk rata. Masukan agar-agar yang sudah dipotong dan daging kelapa. Aduk rata. Bisa juga ditambahkan keju sebagai topping jika suka.
-Simpan dalam kulkas, lebih nikmat dimakan dingin.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/?post_id=3328597667239554

baca juga resep minuman asli buko pandan kami yang lain di sini

- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest Recipes

Resep bumbu kuah seblak cilok by Raniya Nilla Hardani

ResepLangsungEnak Resep bumbu kuah seblak cilokDicoba lagi post yang tadi dihapus, saking lamanya tidak posting jadi lupa aturan grup...

resep KUE KERING COKLAT by Frisca MoNica YosephiNe Hutagaol

ResepLangsungEnak Resep kue kering ini sangat simpel; hanya membutuhkan 4 bahan utama. Chocohips di resep ini hanya bahan pelengkap;...

resep TUMPENG MINI by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Bikin sendiri dan dimakan sendiri pula..?Aku share resep nasi kuningnya..Biasanya aku bikin nasi kuning praktis saja cuma pakai...

resep Oseng jambu mete by Kiki Sarwendah

reseplangsungenak Oseng jambu mete,konon katanya dirembang banyak yang mengolahnya. Tapi seumur-umur saya pun baru pernah makan oseng ini.Rasanya unik...

resep Brownies Panggang by Vivi Astari

RESEPLANGSUNGENAK Brownies PanggangSource by : Erlina LimRecook by : Vivi Astari (Aisyah cake) 150 gram dark...

More Recipes Like This

- Advertisement -
X