resep Mangga spread by Shoumi Damayanti

Must Try

Resep bumbu kuah seblak cilok by Raniya Nilla Hardani

ResepLangsungEnak Resep bumbu kuah seblak cilokDicoba lagi post yang tadi dihapus, saking lamanya tidak posting jadi lupa aturan grup...

resep KUE KERING COKLAT by Frisca MoNica YosephiNe Hutagaol

ResepLangsungEnak Resep kue kering ini sangat simpel; hanya membutuhkan 4 bahan utama. Chocohips di resep ini hanya bahan pelengkap;...

resep TUMPENG MINI by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Bikin sendiri dan dimakan sendiri pula..?Aku share resep nasi kuningnya..Biasanya aku bikin nasi kuning praktis saja cuma pakai...

resep Oseng jambu mete by Kiki Sarwendah

reseplangsungenak Oseng jambu mete,konon katanya dirembang banyak yang mengolahnya. Tapi seumur-umur saya pun baru pernah makan oseng ini.Rasanya unik...

RESEPLANGSUNGENAK

Sebentar lagi musim Mangga tiba.
Biasanya mangga akan berlimpah.
Mengingat daya tahan Mangga sangat rendah, maka Mangga cepat menjadi bonyok.
Ada baiknya kita olah menjadi selai mangga untuk memperpanjang umur buah Mangga.
Mangga spread
By Shoumi Damayanti
Bahan :

1 kg Mangga arum manis yang sudah tua banget dan nyaris bonyok. Kupas.
Diambil buahnya saja.
Kulitnya potong kasar, buang ke lubang untuk jadi kompos.
Bijinya bolehlah lempar ke kebon kalo mau iseng ditanam.

Cara membuat :

  1. haluskan mangga dengan blender. Jika tidak punya blender bisa dicincang kasar saja karena mangga sudah bonyok pasti mudah halus.
  2. jika menggunakan blender, boleh ditambah air sedikit agar bisa bergerak.
  3. tuang mangga halus tadi ke dalam panci tebal agar panas merata.
  4. masak dengan api sangat kecil.
  5. tinggal ngobrol dengan tetangga kira kira setengah jam lah, sampai air mangganya terkaramelisasi.
  6. Jika mangganya belum terkaramelisasi, ngobrolnya boleh dilanjutkan. Jika sudah bau gosong, berarti ngobrolnya kelamaan.
  7. aduk aduk terus sampai kental sesuai harapan. Dibagian ini jangan ditinggal ngobrol lagi ya. Bisa gosong nanti.
  8. kadar kekentalan selai ini disesuaikan dengan selera. Yang saya bikin ini kental banget seperti pasta mangga. Tambah 10 menit lagi bakal jadi lempok mangga
  9. satu kilo mangga cuma jadi satu mangkok kecil seperti di foto. awet 1 bulan di kulkas.

Note :

  • tidak ada penambahan gula sama sekali karena mangganya sudah manis.
  • untuk mendapatkan variasi rasa, bisa dibuat dengan mencampur berbagai jenis mangga atau ditambah beberapa tetes jeruk lemon.
  • jika suka rempah rempah manis, boleh ditambahkan saat merebus awal.
  • jika tidak ada tetangga yang bisa diajak ngobrol, boleh disambi baca buku atau nonton sinetron atau drama korea. Yang penting jangan sampai ketiduran.
  • Jika ngobrol tidak bisa, nonton drama korea tidak suka, baca buku males, terserah deh mau ngapain, yang penting jangan sampai ketiduran. Karena sesungguhnya saya cuma mau cerita bahwa saya mendapatkan resep ini tidak sengaja. Niat bikin saus mangga malah jadi selai mangga akibat keasyikan ngobrol dengan tetangga.
    Jangan ditiru yak.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3557576171008368/

baca juga resep olahan mangga kami yang lain di sini

- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest Recipes

resep Bakpia kacang hijau dan keju susu

RESEPLANGSUNGENAK Bakpia kacang hijau dan keju susuMulai masuk musim hujan ya bun, cuaca mendung bikin pingin ngemil terus. Sore...

Resep bumbu kuah seblak cilok by Raniya Nilla Hardani

ResepLangsungEnak Resep bumbu kuah seblak cilokDicoba lagi post yang tadi dihapus, saking lamanya tidak posting jadi lupa aturan grup...

resep KUE KERING COKLAT by Frisca MoNica YosephiNe Hutagaol

ResepLangsungEnak Resep kue kering ini sangat simpel; hanya membutuhkan 4 bahan utama. Chocohips di resep ini hanya bahan pelengkap;...

resep TUMPENG MINI by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Bikin sendiri dan dimakan sendiri pula..?Aku share resep nasi kuningnya..Biasanya aku bikin nasi kuning praktis saja cuma pakai...

resep Oseng jambu mete by Kiki Sarwendah

reseplangsungenak Oseng jambu mete,konon katanya dirembang banyak yang mengolahnya. Tapi seumur-umur saya pun baru pernah makan oseng ini.Rasanya unik...

More Recipes Like This

- Advertisement -
X