Onde-onde wijen isi kacang hijau kupas by Nabila

#Reseplangsungenak
Onde-onde wijen isi kacang hijau kupas

Bahan isian Onde-onde wijen

-500gram kacang hijau kupas,rendam air panas atau rebus sebentar ,bilas dan tiriskan
-200gram ubi
-1sacet vanilli
-1/2 sendok teh garam
-12sendok makan gula pasir/sesuai selera
-1sendok makan peres santan bubuk/skip

Cara membuat isian Onde-onde wijen

1. Panaskan kukusan,kukus kacang hijau yang sudah direndam dan ubi sampai empuk.
2. campur semua bahan isi dan haluskan dengan cara ditumbuk, setelah halus dan tercampur rata,ambil adonan 9gram(sesuai selera) dan bulatkan lakukan sampai adonan habis dan siap buat isian. Jadi 140an lebih

Resep kulit Onde-onde wijen

-500gram tepung ketan
-200gram kentang kukus dihaluskan
-7sendok makan tepung maizena
-500ml air
-10sendok makan gula pasir
-1/2sendok teh garam
-wijen untuk taburan

Cara membuat kulit Onde-onde wijen

1. Panaskan 250ml air dari 500ml,tambahkan gula dan garam setelah gula larut tambahkan sisa air,matikan kompor tunggu latutan gula hangat kuku.
2. campur tepung ketan,kentang kukus dan tepung maizena dalam wadah,tambahkan larutan gula sedikit demi sedikit, sambil diuleni biar tercampur rata, kalau adonan sudah kalis bisa dipulung,ambil satu bagian dan pipihkan,beri isian gulirkan ke wijen, lakukan sampai adonan habis dan siap digoreng.

simak juga resep dengan sesame atau wijen kami yang lain di sini