29.2 C
Jakarta
Kamis, Maret 28, 2024

Onde-onde By Princess Chiarra Aleesya

- Advertisement -

Onde-onde By Princess Chiarra Aleesya
Sumber: modifikasi resep febianti & diahdidi

Bahan Isi:
– 250 gr kacang hijau kupas, rebus sampai lunak, tiriskan kemudian blender.
– 200 ml santan
– 150 gr gula pasir
– Sejumput garam

Kulit:
– 200 gr tepung ketan
– 50 gr kentang, kukus, lumat halus
– 4-5 sdm gula
– 150-175 ml air hangat (tidak harus habis)
– Wijen putih

- Advertisement -

Cara membuat Onde-onde

ISIAN:
– masak semua bahan isian hingga Airnya kering dan padat, dinginkan kemudian bulat2kan sebesar kelereng

Kulit:
– campur tepung, kentang, gula, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulen
– ambil sedikit adonan, isi dengan bola kacang hijau, bulatkan hingga tertutup rapat, lakukan hingga adonan habis
– Celupan adonan berisi pasta bola kacang hijau ke sedikit air, gulingkan diatas wijen hingga terbalut rata.
– Siapkan minyak yang banyak, masukkan onde2 saat minyak dingin, nyalakan api, goreng sambil terus diaduk hingga onde2 kering dan matang

Note:
-biar gak meletus, masukin saat minyak dingin atau tunggu hangat untuk gorengan ke2 dst
-kalo udah ngapung, aduk terus biar tetap bulat dan matang merata, (aku aduk memutar pakai tirisan minyak. Pic dikolom komentar)
-pastikan minyak gak kesedikitan biar tetap bulat dan onde2 gak saling gencet.
-pastikan matangnya cukup kering, biar saat dingin bulatnya masih kokoh, gak peot tapi jangan terlalu kering nanti dinginnya malah alot

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1144023305697012/
baca juga olahan onde onde kami yang lain disini

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Onde-onde By Princess Chiarra Aleesya - camilan enak, camilan hari ini, jajanan tradisional, kuliner tradisional, oalahan tradisional, snack enak, snack tradisional

Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.

Tipe: aneka roti-kue

Masakan: asian

Kata Kunci: Onde-onde

Bahan Resep:

Peringkat Editor:
4.5
- Sponsored -

Related Articles

- Sponsored -
- Advertisement -

Latest Articles