Nugget Lele by Srie Purwaty Yasin
Bahan :
2 ekor lele ukuran besar, kukus 5-10 menit, ambil dagingnya saja 300 gram, haluskan
1 buah wortel, serut pakai parutan keju
2 sdm tepung terigu
1 sdm tepung kanji
1 butir telur ayam
Bumbu halus :
1 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam (sesuai selera)
1 sdt gula pasir
Kaldu bubuk rasa ayam (optional)
Bahan pelapis:
Telur ayam, kocok lepas
Tepung panir kasar secukupnya
Cara Membuat :
-Campur semua bahan dan bumbu halus.
-Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles minyak dan dialasi dengan plastik tebal. Ratakan permukaannya.
-Kukus 20-30 menit, dinginkan. Potong-potong sesuai selera, atau juga bisa di cetak dengan cookie cutter biar menarik bentuknya.
-Celupkan potongan nugget ke kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan sampai habis.
-Simpan nugget siap goreng ini dalam wadah tertutup di kulkas sebentar (±10 menit) sebelum digoreng, biar tepung panir melekat sempurna.
-Nugget bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan simpan di freezer.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1275917359174272/
baca resep nugget kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lenuggetlele
