Mie Thoprak Solo by NiiSekar

Resep :
– 6 gelas kecil kaldu sapi dari 1/4kg (tulang, tetelan atau sandung lamur. )
– Bihun / mie kering 1/4 kg atau sesuai kebutuhan
– Kubis 1/4 buah iris halus
– Tauge 1 mangkuk rendam air panas, tiriskan
– Kacang goreng 5 sdm
– Bawang goreng
– Seledri iris halus
– Ketimun 1 buah potong kecil-kecil
– Tahu dan tempe goreng masing-masing enam potong iris kecil-kecil

Bumbu halus :
– 7 Siung bawang putih
– 5 Siung bawang merah
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt merica

READ  Tim Ikan By ?????? ????????

Bumbu rebus:
– 1 ruas jahe
– 1 ruas lengkuas
– 1 batang sereh
– 4 lembar daun jeruk
– 5 lembar daun salam
– 1 potong tempe busuk
– 6 buah belimbing wuluh
– 2 buah tomat
– 1 batang daun bawang

Cara masak :
1. Masak mie: tumis garam merica dan 2 butir bawang putih. Tumis sampai harum, masukkan mie, aduk-aduk sampai matang. Sisihkan.
2. Rebus air kaldu sapi, setelah mendidih, masukkan bumbu rebus, masak sampai 15 menit / sampai aromanya keluar.
3. Masukkan bumbu halus, tambah garam, gula & royco sapi sesuai selera, cek rasa. Masak sampai mendidih.
4. Siapkan mangkuk, tata mie, kubis, tauge , tahu tempe goreng, ketimun, daging tetelan. Siram dengan kuah. Taburi bawang goreng dan seledri.
5. Bisa ditambah dengan irisan cabe rawit dan kecap.

READ  wajik pandan untuk hantaran pernikahan by Yani Tanaya Dapurbunda

 

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeMieThoprakSolo

0/5 (0 Reviews)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini