mengenal Umbut sawit by Evie Setiyowati

#KULINERLANGSUNGENAK

Sekilas nampak seperti rebung, tapi dia memiliki tekstur lebih lembut, dan enak pastinya karena saya saja nambah kok maemnya……

Umbut sawit, itulah masyarakat Tana Paser menyebutnya. Biasanya masakan ini hadir untuk menyambut tamu, dan biasanya ada disetiap acara pernikahan sebagai perwujudan penghormatan tertinggi karena umbut ini diambil langsung dengan cara menebang pohon sawit mereka. Seperti itulah kira-kira yang saya tangkap dari penjelasan masyarakat sini pada saat saya berkunjung ke daerah Paser. Dan kami sangat tersanjung ketika mendapatkan hidangan ini sebagai jamuan makan siang kami.

#wonderfulindonesia
#masakankhasindonesia

baca juga aneka resep pilihan kami yang lain di sini