26.2 C
Jakarta
Kamis, Maret 28, 2024

MEGONO KHAS PEKALONGAN by Dianfatma Wulan

- Advertisement -

#reseplangsungenak
MEGONO KHAS PEKALONGAN
dianfatma

Berhubung mamak saya asli batang pekalongan.jadi saya sedikit banyak kenal megono. Megono buatan mamak uwenak. Di tambah gorengan ikan asin mantap.
Resep sesuai saya dan mamak ya. Kalau beda mohon maaf

BAHAN MEGONO KHAS PEKALONGAN

  • 1kg Nangka muda, cincang
  • 200 gr Kelapa parut setengah tua
  • 1 ikat Kecombrang . Tidak pakai bisa. Ini enak
  • 1 ruas jari Lengkuas parut
  • 1 batang Serai (kalau saya di iris halus)
  • 2 lembar Daun salam

BUMBU HALUS

- Advertisement -
  • 10 siung Bawang merah
  • 6 siung Bawang putih
  • 2 cm Terasi bakar
  • 4 butir Kemiri
  • 1 sdm Ketumbar
  • 8buah Cabe rawit
  • 1 ruas cm Kencur
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 50 gr Gula merah
  • 1sdm Garam

CARA MEMBUAT MEGONO KHAS PEKALONGAN

  1. Setelah nangka di cincang, cuci lalu tiriskan
  2. Kemudian Nangka muda di rebus dulu atau di kukus dulu, bersama bumbu secara terpisah bisa baru di campur semua setelah matang,
  3. Atau jika ingin lebih cepat campur SEMUA bahan termasuk bumbu halus, kelapa parut
  4. Aduk rata baru di kukus hingga matang. Icip rasa megono siap di sajikan

Pilih sesuai selera caranya ya. Sajikan dengan ikan asin, mendoan krupuk sangat nikmat . Sangat mudah bukan
Alhamdulillah

- Sponsored -

Related Articles

- Sponsored -
- Advertisement -

Latest Articles

mersin escort - deneme bonusu veren siteler - istanbul escorts - paramhospital.net - avcılar escort - Werbung Berlin - istanbul escort - Baywin - slot casino siteleri - en güvenilir casino siteleri - deneme bonusu veren siteler - deneme bonusu veren siteler - Vozol 10000