Matcha Crème Brûlèe by Desy Stöckl

    0
    98

    matcha creme brulee_desy stockl_060316
    Gara-gara tadi sore dikasih pak Suami Crème Brûlèe tapi kurang banyak, akhirnya di rumah buat sendiri deh. Biar anak-anak puas makannya.
    Matcha Crème Brûlèe.. Enak bangeett..
    Matcha Crème Brûlèe by Desy Stöckl
    Bahan:
    300 ml krim kental/whipped cream cair
    200 ml susu cair (saya pake yang low fat)
    4 butir kuning telur
    3 sdm Gula pasir (boleh ditambah jika suka manis)
    1 sdt Matcha/green tea bubuk (boleh skip, jadi classic Crème Brûlèe)
    1 batang vanili/ 1 sdt vanili ekstrak/ bubuk
    Sejumput garam
    Gula pasir secukupnya untuk taburan
    Cara buat:
    Masukkan susu, krim kental, garam dan vanili dalam panci, masak hingga hangat.
    Kocok kuning telur, tambahkan gula sedikit demi sedikit, kocok hingga kental.
    Tambahkan matcha (seduh air dengan hangat), tuang campuran susu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
    Tuang adonan dalam ramekin (wadah tahan panas), panggang pada suhu 140 derajat selama 40 menit dengan teknik au bain marie.
    Keluarkan dari oven dinginkan, kemudian simpan di kulkas selama 4 jam
    Taburkan gula pasir kemudian bakar dengan torch sampai gula meleleh dan menjadi karamel.

    Selamat mencoba..

    https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/913066682126010/?comment_id=913082135457798&comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22R9%22%7D

    Loading...

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
    #LECremeBrulee

    0/5 (0 Reviews)

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here