#RESEPLANGSUNGENAK

Rendang Daging Ayam

masakan terenak Rendang Daging Ayam by Annansya Aina

Bahan – bahan :

  • 1/2 kg daging ayam
  • 250 ml santan kental
  • 350 ml santan encer
  • 10 cabe merah besar
  • 10 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 5 cabe rawit
  • 1 balok gula Jawa
  • 2 kemiri
  • 2 daun salam
  • 2 daun jeruk
  • 1/2 pala
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 SDM ketumbar
  • 1/2 ruas jahe
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 SDM garam
  • 1 SDM kaldu bubuk
  • 3 SDM minyak goreng

Cara membuat :

  1. Cuci bersih ayam, sisihkan
  2. Haluskan bawang putih, merah, cabe , kemiri, pala, ketumbar, kunyit , jahe dan garam
  3. Geprek lengkuas dan serai
  4. Tumis sampai harum bumbu yang sudah di haluskan , tambahkan serai, lengkuas, daun salam, jeruk dan gula Jawa
  5. Setelah itu masukan ayam , aduk sampai bumbu meresap, diamkan sampai ayam agak matang
  6. Setelah ayam matang berubh warna baru masukan santan kental , aduk
  7. Lalu masukan santan encer , tambahkan gula pasir ,kaldu bubuk, dan garam
  8. Tes rasa, dan tunggu sampai santan surut
  9. Setelah matang ,tuang ke dalam piring dan sajikan

Dapur UnyilGinakGinuk

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3997708976995083/

baca juga resep rendang kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here