#RESEPLANGSUNGENAK

Rendang Daging Ayam

masakan terenak Rendang Daging Ayam by Annansya Aina

Bahan – bahan :

  • 1/2 kg daging ayam
  • 250 ml santan kental
  • 350 ml santan encer
  • 10 cabe merah besar
  • 10 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 5 cabe rawit
  • 1 balok gula Jawa
  • 2 kemiri
  • 2 daun salam
  • 2 daun jeruk
  • 1/2 pala
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 SDM ketumbar
  • 1/2 ruas jahe
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 SDM garam
  • 1 SDM kaldu bubuk
  • 3 SDM minyak goreng

Cara membuat :

  1. Cuci bersih ayam, sisihkan
  2. Haluskan bawang putih, merah, cabe , kemiri, pala, ketumbar, kunyit , jahe dan garam
  3. Geprek lengkuas dan serai
  4. Tumis sampai harum bumbu yang sudah di haluskan , tambahkan serai, lengkuas, daun salam, jeruk dan gula Jawa
  5. Setelah itu masukan ayam , aduk sampai bumbu meresap, diamkan sampai ayam agak matang
  6. Setelah ayam matang berubh warna baru masukan santan kental , aduk
  7. Lalu masukan santan encer , tambahkan gula pasir ,kaldu bubuk, dan garam
  8. Tes rasa, dan tunggu sampai santan surut
  9. Setelah matang ,tuang ke dalam piring dan sajikan
READ  Ayam Pong Teh ala peranakan Nyonya Melaka by Ayumi Claudia

Dapur UnyilGinakGinuk

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3997708976995083/

baca juga resep rendang kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini