Martabak Lenggang by Tanti Azzahra
Recook by ummu faiza
Bahan:
5 sdm (jangan terlalu munjung) terigu protein sedang (segitiga biru)
5 sdm (jangan terlalu munjung) terigu protein tinggi (cakra kembar)
*Atau pakai segitiga biru semua juga nggak papa
1 sdm susu bubuk
5 sdm gulpas
Sejumput garam
11 sdm air
1 butir telur
1/2 sdt baking soda/soda kue
Cara membuat:
1. Aduk rata terigu + gulpas + susu bubuk + garam
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga rata
3. Tambahkan telur, aduk rata.
4. Tutup dengan serbet bersih, diamkan minimal 5-10 menit.
5. Panaskan teflon hingga benar-benar panas menggunakan api kecil.
6. Buka adonan, tambahkan baking soda, aduk hingga rata, jangan sampai ada yang bergerindil.
7. Tuang satu sendok sayur adonan ke tengah teflon panas (hingga berbunyi cesss).
8. Tunggu hingga adonan bersarang dan kering. Angkat.
9. Lakukan hingga adonan habis.
Martabak yang sudah matang, harus segera diproses. Oleskan margarin, isian apa saja sesuai selera (kalau saya pakai selai chocomaltine crunchy bun), lalu rapatkan kedua sisinya selagi masih panas agar menempel sempurna
baca camilan martabak kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEMartabakLenggang
