Selamat pagi sahabat LE , ini hasil coba coba saya untuk resep masih sama dengan kemaren Martabak Manis Coklat, cuma mengganti pasta cokelat dengan essen strowberry dan sedikit pewarna makanan. untuk cokelat bubukntetap. dan ini juga hasil coba coba cheese cream buat toppingnya.
Martabak Brownies by Noenky Irawati
Resep dari Catatan Nina
Recook : Nunky Irawati
Bahan :
235 gr tepung terigu protein sedang
15 gr coklat bubuk
1 sdt baking powder
85-90 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1 kuning telur
350 ml air
1/2 sdt pasta coklat (optional)
gula pasir secukupnya untuk taburan
butter / margarin secukupnya untuk olesan
Bahan Tambahan per Loyang :
1/4 sdt soda kue
1/4 sdt baking powder
Isian / Topping :
chocolate spread
keju parut
atau sesuai selera
Cara Membuat :
Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder. Masukkan garam, gula pasir dan kuning telur. Aduk rata.
Tuang pasta coklat ke dalam air, aduk hingga rata kemudian tuang sedikit demi sedikit ke adonan sambil dimixer hingga halus teksturnya.
Tutup adonan dengan lap/ serbet bersih, diamkan selama ± 60 menit.
Panaskan cetakan martabak dengan api kecil hingga benar-benar panas. Bagi 2 adonan, dan sebelum dituang ke cetakan masukkan soda kue serta baking powder. Tuang ke dalam cetakan.
Biarkan adonan berbuih atau berbusa kecil-kecil, taburi gula pasir dan tutup cetakan. Masak dengan api kecil hingga matang.
Angkat dari cetakan, oles seluruh permukaan dengan butter/ margarin dan beri topping atau isian.
Potong-potong sesuai selera. Siap dihidangkan
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/902869796479032/
simak olahan brownies kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak #LEMartabakBrownies