Marie Wijen by Mhiu Regina Sitohang
Source by Rahasia Dapur
B A H A N :
1 bungkus biskuit marie susu
6 sdm penuh gula pasir
1 sdm margarin/butter
20 ml air
100 – 150 gr wijen putih
P R O S E S :
1. Sangrai wijen kurleb 5 – 7 menit ( boleh sampai berubah agak kecoklatan disesuaikan dengan selera aja ya ). Angkat dan tuang dalam baskom. Sisihkan.
2. Masak gula hingga larut. Gunakan api kecil agar tidak gosong dan sebaiknya pakai wajan anti lengket/teflon.
3. Jika gula mulai larut/mencair aduk sesekali agar gula larut seluruhnya.
4. Tambahkan butter/margarin aduk rata. Lalu masukkan air aduk ulang hingga rata dan gunakan api lilin saat memasukkan air. Hati² percikannya. ( mhiu tidak mematikan kompor tapi mhiu gunakan api sangat² kecil/hampir mati tujuannya agar gula tidak cepat mengeras ).
5. Ambil 2 biskuit marie lalu celupkan di larutan gula/karamel bolak balik lalu guling²kan dalam wijen yang telah di sangrai hingga biskuit terbaluri sempurna. Lakukan hingga biskuit marie habis ( mhiu pakai alat penjepit saat mencelupkan dalam larutan gula ).
6. Setelah selesai semua masukkan dalam kulkas 10menit agar gula set.
https://www.facebook.com/groups/154668487965837?view=permalink&id=1396767330422607
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak