Mapo Tahu by Drrps Kusumodewi Ak

Mapo Tahu by Dewiwed (Fb: Drrps Kusumodewi Ak)

 

Sore bunda LE…
Mau sharing menu sahur saya tadi pagi. Bisa juga buat buka.
Gak pake ribet dan tidak pake lama. Dimakan hangat-hangat dengan nasi hmm yummm …

Bahan :
250 gr daging sapi / ayam cincang
1 kotak tahu putih, tekan, tiriskan, potong kotak2
2 sdm minyak wijen
2 siung bawang putih cincang
3 cm jahe cincang
1 sdm saos sambel
2 sdm kecap manis
200 ml air + kaldu bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air hangat 2 sdm
1 bh daun bawang / kucai cincang

Cara :
Panaskan minyak wijen
Masukkan daging cincang, panaskan hingga daging berubah warna.
Masukkan bawang putih dan jahe, aduk-aduk hingga harum.
Masukkan saos sambel dan kecap manis, aduk rata.
Masukkan 2 sdm air kaldu, aduk dan panaskan hingga air meresap.
Masukkan sisa air kaldu dan kecap asin.
Tambahkan tahu, ratakan, panaskan hingga mendidih. Lalu panaskan dengan api sedang selama 3 menit, agar bumbu meresap pada tahu.
Masukkan campuran air dan maizena. Ratakan sampai air sedikit memgental.
Tambahkan daun bawang / kucai. Panaskan sebentar.
*jika kurang bisa tambahkan bumbu sesuai selera

Angkat dan sajikan dengan rice bowl

*semoga bermanfaat

Thread starter

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here