Ini namanya MALBI saudara-saudara sefacebook & sedunia maya..
Saya tahu nya pertama kali dari upload an temen, kayak nya enak banget yakk..
Terus saya tanyain resepnya, kepo ini itu, diapain dagingnya dan taraaaa 2 tahun kemudian alias hari minggu kemarin ( lamanyaaa ?) saya masak ?
Siapa disini yang sukanya nanya doank resep tapi nggak jelas kapan masaknya? ?
Saya ngikutin resep temen yakk, saya googling ada banyak variasi soalnya, mungkin Malbi yang Anda tahu beda dari ini.
Bahan
-daging sapi. Saya rebus dulu, baru potong kecil-kecil. Daging kambing juga bisa kalau saya googling
-bawang merah
-bawang putih
-ketumbar
-jahe. Ini saya tambahin, di resep temen nggak ada
-pala
-lada putih
-santan. Saya pakai instan, jadi pakai tambahan air juga
-kecap manis, sedikit saja
-1 atau 2 butir telor dikocok lepas. Ini opsional, boleh pake boleh tidak
Cara Masak
-haluskan bawang putih, merah, ketumbar, lada, pala
-kalau resep temen, daging mentah yang sudah dipotong potong di marinasi pakai bumbu halus. Sementara saya, direbus dulu dagingnya setengah mateng. Terserah kalian wkwkwkwk
-tumis hingga wangi bumbu halus & jahe, tuangkan santan (atau air dulu kalau pakai santan instan, masak sampai mendidih)
-masukkan dagingnya, masak sampai air berkurang, bumbui garem, micin dan kawan kawan. Jangan lupa tambahkan kecap manis nya
-tuangkan kocokan telur, masak sampai daging empuk, telur juga mateng. Kalau kuah keburu habis, tambahin air lagi
-sajikan, taburi bawang goreng
Semoga menginspirasi ???
#seruseruanlangsungenak
#serbadaging
#langsungenak
#iduladha2019
#LE_Mataram_Mania
#MaMA_Makin_asik
#Langsungenak
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2582360485196613/
baca juga olahan malbi kami yang lain disini