Ikan panggang bumbu kuning by Anggraini

Must Try

resep Bakpia kacang hijau dan keju susu

RESEPLANGSUNGENAK Bakpia kacang hijau dan keju susuMulai masuk musim hujan ya bun, cuaca mendung bikin pingin ngemil terus. Sore...

Resep bumbu kuah seblak cilok by Raniya Nilla Hardani

ResepLangsungEnak Resep bumbu kuah seblak cilokDicoba lagi post yang tadi dihapus, saking lamanya tidak posting jadi lupa aturan grup...

resep KUE KERING COKLAT by Frisca MoNica YosephiNe Hutagaol

ResepLangsungEnak Resep kue kering ini sangat simpel; hanya membutuhkan 4 bahan utama. Chocohips di resep ini hanya bahan pelengkap;...

resep TUMPENG MINI by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Bikin sendiri dan dimakan sendiri pula..?Aku share resep nasi kuningnya..Biasanya aku bikin nasi kuning praktis saja cuma pakai...
#RESEPLANGSUNGENAK
Ikan panggang bumbu kuning
Resep by: Anggie
Kemarin saya share ayam panggang bumbu kuning, sisa bumbunya saya bumbuin ke ikan kembung terus dipanggang, saya share lagi bumbunya kalau mau bikin ikan panggang ala rumah makan padang versi rumahan
Bahan:
-3 ekor ikan kembung
-1 bungkus santan ka*a
-1 ruas jempol gula merah
-1/2 sdt garam/sesuai selera
Bumbu halus:
-1 ruas jahe
-1 ruas kunyit
-1 ruas lengkuas
-1 batang serai ambil bagian putihnya saja
-5 siung bawang merah
-3 siung bawang putih
-2 biji cabe merah
-2 lembar daun jeruk purut buang tulang daunnya

(Kupas dan cuci semua bumbu lalu dihaluskan)
Bersihkan ikan buang insang dan isi perutnya cuci bersih lalu kerat-kerat bagian badannya, sisihkan
Panaskan 3 sdm minyak tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan 1/4 gelas air, santan, garam dan gula merah masak sampai air asat dan bumbu mengental mengeluarkan minyak lalu angkat dan dinginkan
Ambil separuh dari bumbu lumuri ke ikan sampai rata lalu diamkan selama 15-20 menit agar meresap, panaskan grill/teflon yang sudah di olesi minyak, lalu panggang ikan sambil diolesi sisa bumbu, panggang sampai matang dan garing/sesuai selera
Note:
*agar tidak hancur balik ikan saat bagian bawah benar-benar kering
*cukup 2x balik agar ikan tidak hancur
*balik menggunakan bantuan spatula dan sutil

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3299664960132825/

baca juga resep olahan ikan kami yang lain di sini

- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest Recipes

resep LEKKER HOLLAND by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Jadilah cemilan sore ini.. Bikin yang gampang dan anti gagal.. Wangi kuenya kemana-mana.. LEKKER HOLLANDBy Dianish's Kitchen

resep Bakpia kacang hijau dan keju susu

RESEPLANGSUNGENAK Bakpia kacang hijau dan keju susuMulai masuk musim hujan ya bun, cuaca mendung bikin pingin ngemil terus. Sore...

Resep bumbu kuah seblak cilok by Raniya Nilla Hardani

ResepLangsungEnak Resep bumbu kuah seblak cilokDicoba lagi post yang tadi dihapus, saking lamanya tidak posting jadi lupa aturan grup...

resep KUE KERING COKLAT by Frisca MoNica YosephiNe Hutagaol

ResepLangsungEnak Resep kue kering ini sangat simpel; hanya membutuhkan 4 bahan utama. Chocohips di resep ini hanya bahan pelengkap;...

resep TUMPENG MINI by Dianish’s Kitchen

RESEPLANGSUNGENAK Bikin sendiri dan dimakan sendiri pula..?Aku share resep nasi kuningnya..Biasanya aku bikin nasi kuning praktis saja cuma pakai...

More Recipes Like This

- Advertisement -
X