Macaroni Schotel by Saida Darajat
Cemilannya cocok sama cuacanya.
Bontang lagi hujan bun..
Bahan :
-200 gr macaroni
-3 siung bawang putih cincang halus
-1 buah bawang bombay cincang
-1 buah wortel potong kecil
-100 gr Keju mozzarella (saya pakai cheddar)
-5 lembar daging asap/ beberapa daging giling (optional ya bund, saya pake sosis)
-400 ml susu UHT
-3 sdm tepung trigu dilarutkan
-3 butir telur kocok lepas
-2 sdm blueband untuk menumis
-2 sdt garam (kalau suka asin ditambah)
-Merica bubuk
-Kaldu bubuk
-Pala bubuk
-Oregano.
Cara :
-Masak macaroni sampai matang sempurna. Saring, sisihkan.
-Tumis, bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan wortel, daging/sosis/(campuran isi sesuaikan isi dalam kulkas bunda) sampai layu.
-Tuang susu, aduk rata. Bumbui dengan garam, merica, lada, oregano, kaldu bubuk, aduk rata.
-Masukkan keju, masukkan larutan tepung. Aduk rata, sampai sedikit mengental.
-Di wadah lain masukkan campuran susu ke macaroni, tambahkan kocokan telur, aduk rata.
-Cetak di cetakan kecil yang sudah dioles minyak tipis.
-Kukus selama 10 menit.
(resep ini bisa juga dioven bunda, cukup ditambah parutan keju diatasnya).
-Setelah matang, lepas dari cetakan, gulingkan di tepung panir atau tepung roti.
-Siap digoreng, atau simpan dalam freezer untuk stok.
#langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#LEmacaronischotel
