#RESEPLANGSUNGENAK
LEPET KETAN KACANG
@dianfatma_45
Selamat lebaran ya bun mohon maaf lahir dan batin. Lepet yang suka banyak kacang dan klapanya saya paling suka.
Bahan
-500 gr beras ketan putih
-500 gr beras ketan hitam
-4 butir kelapa parut setengah tua
-500 gr kacang merah , rendam air panas sampai empuk
-1 sdm garam
-20 lembar janur kelapa
-1 meter tali rapiah potong sesuai kebutuhan
CARA MEMBUAT :
- rendam masing-masing beras selama 3 jam kalau saya . Ketan hitam saya 5 jam.Lalu tiriskan
- Campur setengah beras ketan hitam dan putih jika ingin lepet campuran. sisanya masing-masing putih dan hitam sendiri
- tambah kan garam, kelapa dan kacang merah. Aduk rata jika garam terasa kurang bisa di tambah sedikit
- ambil janur, bentuk sesuai selera atau di pincuk lalu Lingkar kan melengkung ya seperti di gambar. Isi beras ketan hingga penuh dan tekan – tekan.
- ikat lepet dengan kencang agar tidak bocor saat di rebus. Lakukan sampai habis
- Rebus lepet hingga terendam air. Rebus selama 2-3 jam lalau tiriskan . Tunggu agak dingin lepet siap di nikmati
Alhamdulillah
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4185621741537138/
simak juga resep lepet kami yang lain di sini
