LEMSILA (LEMet SIngkong LAbu) by Sukma Tjandra Dewi

    0
    53

    LEMSILA (LEMet SIngkong LAbu) by Sukma Tjandra Dewi

    1.120 gram singkong yang telah diparut
    300 gram labu kuning yang telah dikukus
    150 gram kelapa parut setengah tua
    1 sendokteh garam
    1 bungkus bubuk jelly
    250 gram gula aren
    200 gram gula pasir
    50 ml minyak sayur
    daun pisang untuk membungkus

    CARA:
    – kukus labu sampai empuk, haluskan dengan centong selagi panas, sisihkan
    – campur singkong, labu, kelapa, garam dan bubuk jelly, aduk rata
    – lalu masukkan minyak sayur, aduk rata
    – bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak
    – 1 bagian campur dengan gula aren
    – 1 bagian campur dengan gula pasir
    – aduk hingga gula larut
    – bungkus dengan daun pisang yang masih muda
    – kukus selama 20 menit

    NOTE:
    * lemet ini kenyalnya empuk.. ga keras
    * penggunaan minyak sayur supaya shiny / kilat dan juga supaya bisa mulus permukaannya alias tak lengket di daun
    * penggunaan jelly untuk menunjang teksturnya ya
    * TIDAK PERLU menggunakan tepung ya, akan membuat lemet jadi alot
    * ini TANPA PEWARNA ya, warna alami dari labu dan gula merah
    * jika labu yang digunakan sudah manis, gula bisa dikurangi 50gram ya, tadi labu yang saya gunakan tidak manis ?

    https://www.facebook.com/groups/154668487965837?view=permalink&id=1359438184155522

    #Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

    0/5 (0 Reviews)

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here