Hallo teman-teman LA lovers…..Selamat hari Jumat….Perkenankan saya berbagi resep Lempah Kuning, masakan khas Bangka…Seger banget…. Semoga berkenan ya teman-teman..Terima kasih…

Bahan Lempah Kuning

– 6 ekor ikan kembung, siangi dan potong menjadi 2 bagian. Ikan bisa diganti ikan tenggiri, kerapu, patin.
– 1/2 buah nanas ukuran sedang, cari yang matangnya sedang, buang bagian kerasnya dan potong-potong kecil-kecil. Nanas bisa diganti dengan mangga muda ya.
– 2 butir tomat merah, masing-masing belah menjadi 4 bagian
– Air

Bumbu yang dihaluskan:
– 7 buah cabai merah keriting
– 4 buah cabai rawit merah
– 5 butir bawang putih
– 7 butir bawang merah
– 2 batang serai ambil putihnya lalu iris2
– 6 cm kunyit
– 2 sdt terasi goreng

READ  Ikan Bakar Kuning Asam Jawa by Ria Dian Lestari

Bumbu lainnya:
– 6 cm lengkuas, geprek
– Gula pasir secukupnya
– Garam secukupnya
– Air asam
– 6 cabai rawit utuhan

Cara membuat Lempah Kuning Ikan Khas Bangka

1. Siapkan panci, masukkan air, bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, cabai rawit utuhan, dan masak sampai mendidih.
2. Tambahkan ikan, garam, dan gula. Masak sampai ikan setengah matang.
3. Masukkan nanas, masak hingga semua air mendidih dan ikan matang. Tambahkan tomat merah, aduk-aduk.
4. Taburi dengan irisan daun bawang. Angkat.

READ  Tongkol Tahu Kuah Santan by Euis MariamBebeph

Sumber resep : Klik di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

4/5 (1 Review)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini