Lapis Surabaya Lembut

36 butir kuning telur(bisa kalau mauk 30 butir saja. 10 per layer. )
6 butir putih telur
250 gr gula pasir
20 gr emulsifier
160 gr tepung terigu
30 gr susu bubuk full cream
25 gr tepung maizena
300 gr mentega, cairkan
1 sdm coklat pasta
1sdt Vanilli

Cara buat:
1. Siapkan loyang. Lapisi dengan kertas roti. Olesi mentega. panaskan oven 160’c.
2. Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir dan emulsifier. Kocok hingga mengembang dan kental dengan mixer kecepatan tinggi.
3. campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena, kemudian ayak dan tuang kedalam adonan telur yang sudah kental tadi sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
4. Masukkan mentega cair pastikan tercampur dengan rata jangan sampai ada mentega cair yang mengendap dibagian bawah adonan.
5. kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian, dimana 1 bagiannya ditambahkan coklat pasta, aduk rata, dan tuang kedalam loyang.
6. Panggang hingga matang atau terlihat kering bagian atasnya, kemudian keluarkan dari loyang dinginkan.
7. Setelah dingin cake dibasahi dengan simple syrup, yang ini bisa di skip. Kemudian olesi selai strawberi. potong pinggirannya supaya rapi. Sajikan.

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10153206743577634&set=gm.833092513456761&type=3

simak resep kue lapis surabaya kami yang lain disini

0/5 (0 Reviews)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here