aneka roti-kue

Lapis Legit Irit Telur by Vetrarini Leroy

lapis legit

BAHAN :
12 butir telur pisahkan kuning dan putih dalam wadah terpisah
Dalam kuning telur beri gula pasir 125 gram & 1 sendok teh ovalet, dalam putih telur beri gula pasir 120 gram, sejimpit garam dan setengah sendok teh creme of tartar
180 ml Susu
200 gram Tepung terigu protein tinggi
8 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan Essen panili
Beberapa almonds cincang kasar

Bumbu spekuk aku bikin sendiri dari :
Giling halus dan ayak:
10 butir cengkeh
10 butir kapulaga
2 sdt kembang pala
1 sdt kayu manis

Mentega cair utk olesan secukupnya krn setiap kita menuang adonan cair kedalam loyang setiap 3 lapis adonan kita kuas dengan mentega cair.

 

CARA MEMBUAT :

  1. Mixer kuning telur dengan gula hingga berwarna pucat, beri tepung sedikit2 susu dan minyak berselang seling hingga habis beri Essen panili dan bumbu spekuk secukupnya…
  2. Mixer putih telur sampai kaku
  3. Campurkan adonan putih telur yg kaku kedalam adonan kuning telur aduk pelan2 aku menggunakan tangan supaya putih telur bisa bener2 tercampur rata dengan adonan kuning
  4. Siyapkan loyang alasi bawahnya dengan kertas roti, oles mentega, masukan adonan 4 sendok makan ( mau tebal atau tipis bisa dikurangi jumlah sendoknya), ratakan adonan, panggang menggunakan api atas 200 drajat selama 4 menit hingga berwarna kecoklatan…setiap 3 lapis oles dengan mentega cair hingga adonan habis ….tabur dengan almonds cacah panggang 10 menit api ganti atas dan bawah…keluarkan dari oven biarkan dingin…
  5. Potong2 siyap dihidangkan……teman minum teh,kopi dan wedang jahe kalo suka…selamat mencoba….
error: Content is protected !!
Skip to toolbar