Siang LE’er… Jaman sekarang ibu2 harus banyak pinternya grin emoticon pinter bikin cemilan sehat plus pinter berhemat … Dari 1/2 kg ketan putih bisa jadi 3 cemilan … Cihuy banget kan
– lapek sagan ( yang dari padang pasti tau )
– srikayo
– serimuka
Yukk mari kita siap2 buat ngeteh
Lapek Lagan, Srikayo, Talan Serimuka by Fenny Yunita Zen
# Lapek Sagan #
Bahan :
1/4 kg ketan putih (direndam 1/2 jam )
1/4 butir kelapa parut
150 gr gula pasir (sesuai selera)
4 bh pisang barangan ( pisang lain jg boleh )
Garam
Daun pisang utk membungkus
Cara membuat :
Ketan yang udah direndam disaring tiriskan masukkan kebaskom
lalu masukkan kelapa parut, pisang, gula pasir , garam remes pake tangan mpe semua bahan tercampur jadi satu
lalu bungkus pake daun pisang sebanyak 2 sdm bungkus seperti lepet sampai semua selesai
dikukus 1 jam , angkat dinginkan
# SRIKAYO #
Bahan :
2 gelas santan kental
1 gelas telur
3/4 gelas gula
1/4 sdt garam
Air pandan ( 6 lembar daun pandan di iris kecil, diblender dg sedikit air, saring.)
Cara membuat :
1. Kocok telur dan gula dengan kocokan tangan sampai gula halus.
2. Masukan santan dalam kocokan telur. Aduk rata.
3. Masukan garam dan air pandan sedikit demi sedikit. Jika dirasa warnanya kurang hijau, dapat ditambahkan dengan pandan pasta.
4. Aduk sampai semuanya tercampur rata.
5. Panaskan kukusan.
6. Tuangkan adonan ke dalam mangkok setinggi 3/4 mangkok. Kukus selama 15 menit dg api besar.
7. Setelah matang, dinginkan…
# Talan Serimuka #
Bahan :
250 gm ketan putih..direndam 1/2 jam
200 ml santan
1/2 tsp garam
Cara Membuat:
1. Tiriskan ketan putih .Masukkan kedalam loyang yang dialas plastik
2. Masukkan santan yang dicampur garam..kukus sehingga ketan masak..lebih kurang 20 menit
3. Bila sudah masak tekan2 diloyang hingga padat , sisihkan
>>lapisan atas
2 biji telur150 gm gula pasir ( bila nak pakai gula merah pakai 200 gr )
15 lbr daun pandan (blender dgn santan)
1 tsp garam
60gr tepung terigu
50gr tepung beras
500 ml santan
Cara membuat :
Aduk semua bahan jadi satu saring hingga halus lalu tuang keatas ketan yang sudah dipadatkan ,
kukus 30 menit ,
angkat setelah dingin baru dipotong
menggunakan Loyang ukuran 18 x 18cm
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1050046535023659&set=gm.754773391288674&type=1&theater
simak kue srikayo kami yang lain di sini
