Kue Lapis Sagu by Ainul Khotimah

Bahan-bahan:
– 300 gr tepung kanji
– 150 gr tepung terigu
– 400 gr gula pasir
– 1200 cc santan dari 2 butir kelapa
– 1 sdm peres garam
– 30 gr coklat bubuk
.
Cara membuat:
– Campur tepung sagu, tepung terigu, garam dan gula. Aduk rata
– Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk hingga rata, jika perlu disaring agar memperoleh adonan licin dan halus
– Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan dengan coklat bubuk.
Caranya, ambil sedikit adonan lalu campur dengan cokelat bubuk, aduk hingga benar-benar rata dan licin, lalu campur lagi dengan sisa adonan
– Siapkan loyang yang sudah dioles minyak dan dialasi plastik tebal. Lalu masukkan ke dalam kukusan dan panaskan sampai beberapa saat
– Setelah loyang dirasa cukup panas, tuang adonan selapis demi lapis bergantian warna
– Kukus setiap lapisannya masing-masing 5 menit sampai adonan habis. Lapisan terakhir kukus hingga 25 menit hingga matang
– Untuk memotongnya tunggu kue lapis benar-benar dingin dengan pisau yang dilapisi plastik agarrapi dan halus. Selamat mencoba ?

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2648895748543086/