Waktunya menyiapkan kue kering ya bun, walaupun keadaan belum pulih tapi diusahakan tetap ada biar lebih berasa.

Resep dan video selengkapnya ada di link

CHOCOLATE CRINCKLE COOKIES

Bahan-bahan :

  • 120 gr tepung terigu
  • 40 gr cocoa powder/ coklat bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
  • 120 gr gula pasir
  • 2 butir telur
  • 50 gr minyak sayur
  • 50 gr gula halus/ Secukupnya

Cara membuat :

  1. Panaskan oven, dan alasi loyang cookies dengan baking paper/ oles dengan margarin, sisihkan.
  2. Masukkan gula pasir, coklat bubuk dan minyak, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan telur, kocok dengan menggunakan mixer atau whisk sampai tercampur rata.
  4. Masukkan tepung, baking powder, garam dengan cara diayak ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan spatula.
  5. Tutup dengan wrap dan masukkan adonan ke kulkas minimal selama 2 jam.
  6. Setelah 2 jam, keluarkan dari kulkas. Bentuk adonan menjadi bulat (saya pakai sendok makan supaya ukurannya sama).
  7. Gulung diatas gula halus sampai seluruh permukaannya tertutup rata dan tata di atas loyang
  8. Panggang di dalam oven sampai matang, hingga permukaannya retak, mengering diluar tapi empuk di bagian dalamnya.
  9. Keluarkan dari oven, diamkan hingga dingin baru dimasukkan ke dalam toples.
  10. Sajikan
READ  Rempeyek Kacang by Yani Rahayu

Notes:

  • Pakai gula bubuk biasa bukan icing sugar atau bukan juga gula donat. Bisa diblender aja gula pasirnya.
  • Gulirkan kue berkali-kali di gula halus.
  • Jika ingin bulat maka adonan jangan ditekan atau digepengkan ketika sudah dilumuri gula.
  • jika ingin pipih maka adonan bisa ditekan atau di gepengkan
  • Jangan mendiamkan adonan kue yang sudah dilumuri gula terlalu lama di suhu ruang (ngantri masuk oven), karena gula akan menjadi lembab dan warnanya tidak menjadi putih ketika dipanggang.
  • untuk tekstur sesuai selera, jika ingin lebih kering maka proses pemanggangannya lebih lama daripada tekstur yang fudgy.
READ  Almond Cookies by Petrisia Sabattani

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3992380524194595/

baca juga resep kue kering kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini