Kue Kacang by Mel B Siregar
Bahan :
320 gr terigu protein sedang (ayak)
200 gr kacang tanah tanpa kulit
180 gr tepung gula (ayak)
100 gr mentega suhu ruang
150 gr minyak zaitun atau minyak jagung
1 butir kuning telur
1 sdm selai kacang
1 sdt vanilla essens
Bahan olesan :
1 kuning telur
2 sdm susu evaporated
2 sdm minyak sayur
Campurkan semua bahan hingga menyatu rata.
Cara membuat:
-Sangrai kacang sampai matang, dinginkan kemudian haluskan.
-Panaskan oven 150 derajat celcius.
-Aduk mentega dengan gula tepung sampai merata, tambahkan kuning telur, selai kacang dan vanilla essens.
-Campurkan kacang halus dengan tepung terigu.
-Masukan campuran mentega, sambil diratakan dengan spatula.
-Terakhir masukkan minyak, ratakan sampai menjadi adonan lembut.
-Biarkan sebentar di kulkas. 20 menit.
-Gilas adonan dengan ketebalan yang cukup, lebih kurang 1/2 cm. Bentuk dengan cookies cutter.
-Oles bahagian atas dengan bahan olesan. Oven 25 menit.
-Dinginkan sebelum disusun di toples.
Selamat mencoba.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=800946079945324&set=gm.603450119754336&type=3&theater
baca juga resep kue kering kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
