Kue Cara Isi Ikan Tongkol Khas Ambon by Rima Maulina
Assalamualaikum…
Selamat sore Le Lovers
Saya ikut meramaikan kompetisi jajanan nusantara
Hari ini membuat makanan ngak nahan yang ada di daerah ambon manise, namanya kue cara ikan tongkol khas ambon.
sekilas menyerupai kue lumpur bedanya kue cara ikan tongkol memiliki cita rasa gurih dan di beri campuran ikan tongkol, mudah saja membuatnya.
Resep dan Cara Membuat Kue Cara Isi Ikan Tongkol Khas Ambon.
Bahan kulit :
200 gr tepung terigu
1 butir telur
1/2 sdt garam
1 sdm gula
600 ml air atau santan cair.
Campur semua bahan aduk rata sampai kental sisihkan
Bahan isi:
1 ekor ikan tongkol sedang (dikukus & di suir)
1/2 gelas santan kental.
1 sdm ketumbar halus
Garam, lada dan gula secukupnya.
Haluskan:
5 siung bawang putih
8 butir bawang merah
5 buah cabe keriting
2 buah serai ambil putihnya iris-iris.
3 cm lengkuas iris-iris
Cara Membuat Kue Cara Khas Ambon
- -Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- -Masukkan ikan tongkol suir. Aduk sampai bumbu tercampur rata.
- -Masukkan santan kental aduk rata.
- -Setelah itu masukan ketumbar, lada, garam dan gula. Aduk smpai tercampur rata,,
- -Masak sampai agak mengering,,angkat,,
- -Panaskan cetakan carabikang, olesi mentega.
- -Tuang 1 sendok sayur adonan kulit, berikan satu sendok makan isi ikan tongkol.
- -Hiasi dengan irisan cabe dan daun seledri, tutup.
- -Panggang hingga matang.
Resep Kue Cara Khas Ambon – Yang sudah pernah nyoba pasti ketagihan dengan rasa nya Kue Cara khas Ambon .
Di tambah lagi dengan campuran ikan yang super duper Lezat . So pasti kamu bakal tambah ketagihan .
Wasallam.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2097307920368541/
#KopdarAkbarLangsungenak2018
#kompetisiJajananNusantara
#KopdarAkbarLangsungenakBali
#Langsungenak
#Le_Ceria_bekasi
#Wa_Le_Ceria
#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak
#LekuecaraisiikanTongkolkhasambon