Kue Bawang No Ampia by Mami Wiwin

0
374
Kue Bawang No Ampia by Mami Wiwin

#RESEPLANGSUNGENAK

kalau tadi saya sudah bagikan tips & trik untuk kue bawang tanpa ampia dan banyak dari sahabat LE Lovers yang minta diresepkan, jadi sekarang kita bahas keresep yaaaa.

Kue Bawang No Ampia, Tebal,Renyah dan Tidak meresap minyak

By. Mami Wiwin

Resep

Bahan:
– 1kg tepung terigu
– 2 sdm tepung tapioka
– 1 butir telur
– 65 ml santan kemasan k*r*
– 2 sdm margarin
– 3 sdm udang rebon diblender
– 1 bks penyedap roy**
– 15 siung/ 1 bonggol bawang putih ukuran kecil diblender
– 15 tangkai daun seledri diiris tipis
– 1/2 sdm garam
– 1/4 sdt micin (saya anak micin) boleh skip
– 1/2 sdm gula pasir (skip)
– 1/2 gelas air
– 1 kg minyak goreng

Caranya:
– ayak tepung terigu & tepung tapioka terlebih dahulu
– dalam wadah campurkan bumbu,rebon,margarin,telur,garam,penyedap,micin,gula,santan,seledri,aduk sampai tercampur rata, masukan tepung dan air sedikit-sedikit sambil terus diadoni/diuleni sampai kalis.
-ambil adonan sebesar kepalan tangan pipihkan pake botol,kemudian digulung, setelah itu masukan kedalam frezeer biar cepat padat dan keras.
-Setelah adonan keras,ambil dan iris tipis lalu goreng diapi sedang sampai kuning kecoklatan.
-Angkat tiriskan, kue bawang siap dinikmati.

Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3172239612875361

4/5 (1 Review)
Loading...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here