aneka roti-kue

Kue Bahulu by Emma Rumawas

Positive SSL

12828464_10154021747339697_99824356836662833_o

Bolu Jadul ini nama bekennya banyak
“Kue Bahulu”
“Kue Bhulu”
“Bolu Kering”
…dan masih banyak lagi

Dulu mama suka bikin, tapi setelah pindah-pindah rumah , cetakannya entah kemana
sekitar 4tahun lalu, suami saya (yang suka banget belanja online beliin barang-barang properti unik) beli cetakan ini…
dan sejak itu saya sering bikin lagi kue ini…
Ada 2 versi tekstur kue yang disukai di rumah
*yang kering…dengan waktu pemanggangan yang lama sekitar 20 menit di oven kecil saya….yang ini enak banget dimakan dengan cara di celupin di kopi ..heheh
dan
*yang masih bertekstur bolu…waktu pemanggangan cukup 10-13 menit, bagian luar sudah sedikit Crispy tapi bagian dalam masih bertekstur bolu…tetep enak..dan yang ini favorit mama saya…
yang ingin bikin, ini resep versi saya ya….
pemakaian Baking Powder bisa di hilangkan, pengalaman saya kok nyaris tanpa perbedaan ya hasil akhirnya…

Kue Bahulu by Emma Rumawas
satu resep menghasilkan 18bh kue dengan cetakan seperti di gambar

Bahan:
2bh telur
50gr gula
1/2sdt vanila bubuk – saya pakai L’arome
60gr tepung terigu serbaguna
10gr almond bubuk yang sudah di sangrai
1/4sdt Baking Powder _ ini bisa di skip…pada gambar saya tidak pakai BP
sejumput garam

Cara:
*panaskan oven 200C
*ayak terigu, baking powder bila pakai, vanili bubuk….lalu masukan garam dan almond bubuk, aduk rata dan sisihka
*olesi loyang dengan minyak goreng – tipis-tipis, masukan ke oven.
*kocok gula dan telur selama 3 menit dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan berwarna pucat
*turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah dan masukan campuran tepung, mixer sebentar saja sampai tercampur…langsung matikan.
*aduk rata dengan spatula dan masukan ke palstik segitiga, gunting bagian bawahnya sekitar 1cm,
*keluarkan loyang yang sudah dipanasi selama 3-5 menit, lalu isi dengan adonan sampai hampir penuh
*pangang selama 10-13menit sampai bagian atas kecoklatan
*keluarkan dari oven dan keluarkan kue dengan lidi…
*olesi loyang tipis dengan minyak, panaskan lagi dan isi dengan adonan lalu panggang…
ulangi lagi sampai adonan habis…
Kue siap disantap.

Note: bila tanpa almond bubuk..gunakan 70gr tepung terigu

Happy Baking….

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/912652492167429/

#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak

0/5 (0 Reviews)

About the author

Add Comment

Click here to post a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Advertisement

Follow Me

ikuti kami di berbagai social media lainnya. Check it out

Get Notified Of New Posts

Turn on desktop push notification

Advertisement

error: Content is protected !!
Lewat ke baris perkakas