Krupuk Bawang by Vetrarini Leroy
By.LEROY VETRARINI
Bahan:
500 gram tepung tapioka
2 sendok teh bubuk bawang putih (2 siung bawang putih ulek halus jika tidak bubuk bawang).
1 sendok teh gula pasir.
1 sendok teh bubuk kaldu ayam.
Garam secukupnya.
1/2 sendok teh soda kue.
Air panas secukupnya.
Cara membuat:
-Campur semua bumbu dengan tepung kemudian masukan air panas sedikit demi sedikit hingga bisa diuleni dan tidak lengket ditangan.
-Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk seperti empek-empek lenjer besar kecilnya sesuaikan dengan panci untuk merebus.
-Siapkan panci isi air rebus hingga mendidih masukkan adonan yang telah dibentuk rebus sekitar 45 menitan hingga matang biasanya ditandai dengan adonan mengapung. biarkan sekali lagi rebus sekitar 15 menitan biar dalamnya adonan matang merata .Saat diiris tengah adonan matang.
-Tiriskan adonan angin anginkan setengah kering biasanya luar sedikit keras ya.
-Potong-potong adonan menggunakan pisau yang tajam setiap kali bersihkan pisau menggunakan minyak biar tidak lengket.
-Tata dalam tampah dan jemur hingga kering.
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/824093451023334/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak