#ResepLangsungenak

Mencari kesibukan selama di rumah ceritanya,jadi ke dapur aja.Bikin yang simple & bikin kenyang.
KROKET KENTANG

Bahan-bahan :
500 – 600 gr Kentang Halus
27 gr (1 bungkus susu bubuk)
1/4 Sdt Garam
100 gr Tepung Panir (Yang sedikit kasar)
1 Butir Telur kocok lepas
500 ml Minyak Goreng

Bahan Isian :
100 gr Daging Udang/Ayam cincang
1 Buah Wortel Potong dadu
1 Batang Daun Bawang iris tipis
2 Siung Bawang Putih Cincang
1/2 Bagian Bawang Bombay Cincang Kasar
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Gula Pasir
1/4 Lada Bubuk
1/2 sdt Kaldu Bubuk
100 ml Air Putih
1 Sdm Tepung Terigu
1 Sdm Margarin

Cara Membuat :
1.Kentang Goreng haluskan selagi panas,sisihkan
2.Panaskan Margarin tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan bawang putih, tumis hingga wangi
3.Masukkan wortel, tumis setengah matang kemudian masukkan udang & daun bawang, aduk-aduk.
4.Tambahkan air sedikit demi sedikit, sisakan untuk melarutkan tepung terigu
5.Tambahkan garam, gula, lada bubuk & kaldu bubuk, aduk-aduk & tes rasa.
6.Larutkan tepung terigu dengan sisa air lalu masukkan ke tumisan wortel & udang, aduk hingga mengental.
7.Campur kentang halus dengan susu bubuk, garam. Aduk rata.
8.Setelah merata bagi adonan kentang menjadi 10 bagian, padatkan dengan dikepal-kepal
9.Ambil 1 adonan kentang pipihkan lalu ambil 1 sdt bahan Isian taruh ditengah kemudian rapatkan kembali.
10.Balurkan adonan ke dalam tepung panir lalu masukkan ke kocokan telur kemudian masukkan ke tepung panir kembali sambil ditekan-tekan sedikit
11.Setelah adonan terbaluri tepung panir semua, simpan kroket ke kulkas selama 15-20 menit.
12.Kemudian goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Cukup 1 kali balik.

Semoga resepnya mudah dipahami ya.Terima Kasih
Video tutorial

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3794954297270553/

baca juga resep kroket kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here