#RESEPLANGSUNGENAK
KROET KENTANG CITARASA RENDANG

BAHAN
=1kg kentang kupas
=6 buah sosis
=1 bungkus bumbu rendang instan
=30 ml atau Setengah bungkus santan kental instan ( ka*a )
=4 sendok makan maizena
=1 sendok teh garam
=6 cabai rawit iris dadu ( opsional )
=4 batang daun seledri iris cincang
=6 sendok makan terigu
=2 sendok makan maizena
=1 butir telur
=200 ml air ( boleh tambah jika kurang )
=Setengah kilo tepung panir
Atau tepung roti ( boleh tambah jika kurang )
=Minyak untuk menggoreng

LANGKAH
=Rebus kentang hingga empuk,kemudian angkat dan tiriskan
=Potong sosis kecil kecil kemudian tumis dengan sedikit minyak,bumbu rendang,santan kental,tumis hingga layu
=Siapkan wadah,haluskan kentang dengan garpu,kemudian tambahkan tumisan sosis,4 sendok makan maizena,garam,daun seledri ( cek rasa )
=Siapkan di wadah lain 6 sendok makan terigu di campur telur,sejumput garam dan air aduk hingga kekentalan sedang jangan terlalu encer
=Kentang bentuk kecil jangan terlalu besar,celupkan ke adonan terigu,balurkan ke tepung panir ( lakukan 2 kali celup ) terigu ke panir,terigu ke panir seperti itu
=Goreng di api kecil,jangan goreng terlalu lama agar kroket tidak bocor,setelah kulit cukup kering segera angkat dan tiriskan

NB:kroket ini bisa di frozen jika tidak langsung di goreng,karena 1 kg kentang menghasilkan cukup banyak kroket
Semoga bermanfaat
Salam baking

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/4231529700279675/
simak juga kreasi kroket kami yang lain di sini

4/5 (1 Review)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here