#RESEPLANGSUNGENAK
Bismillaah..
Assalamu’alaikum Bunda..
Ikutan bikin yang lagi boom, terinspirasi dari postingan mba Dona (terimakasih banyak mba). Korean Garlic Cheese Bread, tapi karena Pizza adalah salah satu bakulan Best Seller saya, akhirnya buat versi pizzanya
Untuk lebih memudahkan bisa disimak disini
https://youtu.be/UvCFzcyCoEg
KOREAN GARLIC CHEESE PIZZA
BAHAN KULIT PIZZA:
300gr terigu
50gr gula
4gr ragi
30gr telur (kocok 1 butir telur, timbang 30gram)
175gr susu cair (bukan ml ya)
4gr garam
35gr mentega
CARA MEMBUAT:
– masukkan semua bahan kecuali garam dan mentega.
– setelah adonan menggumpal mixer 3 menit lalu masukkan garam dan mentega
– mixer lagi hingga kalis
– bulatkan adonan, tutup dan istirahatkan 40 menit.
BAHAN OLESAN:
Butter leleh 130gr
Garlic/bawang putih 30gr, cincang
Telur 1 butir
Nori secukupnya, potong kecil-kecil
Susu UHT 2sdm
CARA MEMBUAT:
– Kocok semua bahan hingga tercampur baik, sisihkan
BAHAN TOPING (CREAM CHEESE) :
200gr Cream cheese
1sdm Susu Kental Manis (Boleh Skip)
CARA MEMBUAT:
– Tekan lembut semua bahan hingga teksturnya lebih creamy
– masukkan dalam Pipping bag/plastik segitiga, sisihkan
*Bahan Taburan (boleh skip)
Wijen dan mozarella
PENYELESAIAN:
– Kempeskan adonan kulit lalu gilas tipis
– Bentuk sesuai selera, lalu toping dengan cream cheese tadi
– oleskan bahan olesan garlic ke seluruh permukaan pizza
– beri taburan wijen ditepi lingkaran pizza
– parutkan mozarella diatas toping cream cheese
– diamkan 10 menit
– panggang pada suhu 180°C selama kurang lebih 12 menit (harus tetap di kontrol ovennya)
-siap disajikan ~~
Selamat mencoba ~~
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3318997708199550/
baca juga resep aneka roti kami yang lain di sini